ALLA BLÅ

Välkommen till min blogg. Jag som står bakom denna är en man på 40+ och anledningen att jag startat denna bloggen är att jag vill dela med mig av mina kunskaper och om mitt liv. Jag och min fru bor ute i Skärgården. Där har vi även två företag tillsammans. Jag har ett eventföretag där man kan uppleva äventyr ute i skärgården, bland annat med att åka båt och andra vattenrelaterade aktiviteter. Både privatpersoner och företag brukar anlita mig för diverse events. Min fru sköter vårt andra företag, som är en fiskbutik, som säljer färsk fisk och skaldjur. Dock är inte denna bloggen till för att göra reklam för våra företag, utan mer för att ventilera om livet i skärgården och vad det innebär. Sedan kommer den även att handla om andra intressen i våra liv, som resor, matlagning, sport och friluftsliv. 

Snart dags för kräftskiva

22 aug 2019

Till helgen så är det dags att ha kräftskiva. Det är en av högtiderna varje år tycker jag. Vi har dels turkiska kräftor men så klart även havskräftor. Sedan så har vi även flera olika sorters tillbehör som är ett måste när det ska vara kräftskiva. Vi bjuder hem våra vänner och äter och dricker gott tillsammans. Vi, eller ja, min fru, gör alltid en så god västerbottenpaj. Delar med mig av receptet här:

Pajdeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning
300 g riven Västerbottensost
3 ägg
2 dl Vispgrädde
1 krm svartpeppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.

Alltid en vinnarskalle

24 mar 2019

Jag tror att det krävs en ganska stor vinnarinstinkt för att bli en bra företagare. man kan liksom inte göra det lite på halvfart, för då blir det ju bara pannkaka av alltihop. Båda våra företag går bra, och det är just tack vare att både jag och min fru alltid går "all-in" i det vi vill göra, och det innebär i sin tur att våra kunder alltid får det bästa möjliga. Det här går igen lite även i min vardag, och även i min träning. Sätter jag mig för att spela casinospel hos Ninja Casino gör jag det för att vinna, och tränar jag så gör jag det för att bli så bra jag bara kan. Det spelar ingen roll om det gäller golf, styrkelyft eller kampsport vilket är tre saker jag gärna gör. 

Kan man vinna på casino?

Det är själva grundidén med spel, att man kan vinna. Finns det ingen chans att gå därifrån som en vinnare så kommer ju ingen att spela. Så, ja det går att vinna på casino. det man ska hålla koll efter är spel som har hög utbetalningsfrekvens. I casinobranschen pratar man om volatilitet och ett spel som har låg volatilitet har låg risk. Alltså många vinster med låga insatser. Sen finns det något som heter RTP också, det är återbetalning till spelare och ju högre den är ju bättre är det. På de spel jag spelar hos Ninja Casino kan jag oftast hitta både volatilitet och RTP och väljer då en som passar in på min spelstil, och gör mig till en vinnare... oftast ;) 

Så gott med skaldjur

15 mar 2019

Då vi har en fiskbutik så är det ju rätt så ofta vi äter något som har med fisk eller skaldjur att göra. Just skaldjur är jag själv barnsligt förtjust i. Ser alltid fram emot då det är tid för kräftskiva till exempel. Med skaldjur kan man ju göra så mycket olika rätter med. Det passar ihop med en massa andra goda grejer! Sen är det inte fel med en redigt go räckmacka!